北京食尚羊蝎子火锅公司是全国羊蝎子最大的连锁体系，以“共同创业” 、“一起成长”为企业宗旨，以“团结求实”、“共同学习”为企业精神。以“打造金字招牌”，“树一流管理” 为奋斗目标。形成了羊蝎子连锁第一品牌。
原料选于内蒙古锡林格勒大草原．蓝天、白云，全国唯一以放牧为养殖方法，肉质味美、色鲜、口感好。优美绝伦的天然大草原生态环境造就了羊蝎子非凡品质，树立了良好的口碑。
 　羊蝎子即羊脊骨，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。以其为主料的清汤羊蝎子火锅在我国已有300多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症。
    我公司经多年潜心钻研，在原清汤的基础上加入麻椒，辣椒，豆鼓，桂皮，小茴香，胡椒，草果等30多种纯天然中药材香料精心熬制老汤，以5-6个月大的羔羊，经泡，挑，烧，煨，焖等十几道工序方可出锅，其味微麻微辣，不柴不腻，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味。
    羊蝎子原料来源于内蒙古锡盟、呼盟、乌盟，那里以放牧为养殖方法，羊因吃纯天然的野葱草而使肉质味道鲜，口好。那里宽阔的大草原，蓝天白云，水青草绿，优美绝伦的天然草原生态环境再加上精心的加工，造就出了“蝎王金锅”羊蝎子非凡的品质